Sirloin Steak

Dry Aged Steaks  |  Frisch aus der Reifezelle

Rasse: Angus Rind
Aufzucht: 4 Jahre Freilandhaltung im Naturschutzgebiet
Nahrung: Seltene Kräuter und Gräser
Transportwege: Keine

Reifezeit des Fleisches: 12 Wochen in der Trockenzelle
Stück: Sirloin - auch Hüftsteak genannt - ist ein sehr mageres Fleisch aus dem hinteren Teil der Hüfte mit etwas intensiverem Fleischgeschmack als das Filet. Eine feine Marmorierung verleiht dem Sirloin den herzhaften Geschmack.


   Gekühltes Produkt

Die hier angebotene Fleischware sollte bei einer Temperatur von maximal 7° Celsius gelagert werden.

Steak mit ca. 400g 31,60 € (79,00 €/kg) enthält 7 % Mehrwertsteuer

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